上汤娃娃菜介绍：

主料：娃娃菜,皮蛋,一大碗浓汤煲鸡汤

配料：皮蛋,盐,蒜子,香葱末,一小碗水淀粉

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：夏季

上汤娃娃菜讲解：

上汤娃娃菜加入蒜子，蒜子的味道升华了娃娃菜的甜香，娃娃菜有点清甜，吃起来很嫩很鲜您试试吧。上汤娃娃菜怎么做好吃？请看下面上汤娃娃菜的做法教程讲解吧。

上汤娃娃菜的做法 :

1:松花蛋最好提前蒸熟，一会好切

2:娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用

3:蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味

4:蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开

5:水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入

6:盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软

7:娃娃菜捞出装盘

8:将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可

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上汤娃娃菜的成品美食图：

上汤娃娃菜的做法小技巧：

1.一定要用热水把浓汤宝化开。

2.最后出锅撒葱花，好看。