凤梨苦瓜香菇鸡介绍：

主料：鸡肉半只，凤梨1/2颗，苦瓜(中型)1条

配料：荫瓜1罐，干香菇6朵，酱油1大匙，盐适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：汤类

季节菜系：国菜

凤梨苦瓜香菇鸡讲解：

凤梨苦瓜香菇鸡，天气渐渐变热，能够摄取当季的蔬果对身体最好，用新鲜的凤梨搭配上香菇提鲜，微微酸甜琥珀色的汤汁，让家人忍不住一碗接一碗。同时尤其到清热解暑，滋阴润肺的功效。是夏季养身不可多的菜肴哦！

凤梨苦瓜香菇鸡的制作方法：

1、苦瓜对切再去籽，切大块。凤梨去皮切成8块，荫瓜1罐，干香菇洗干净，不需要泡软，备用。

2 、将鸡肉烫一下去血水，放入汤锅，加入干香菇，凤梨，荫瓜，苦瓜，酱油，再放入水淹过锅内的食材，放入电锅，外锅放2杯水，等待开关跳起，如果不够咸，再加盐调味，就完成了。

凤梨苦瓜香菇鸡成品图：

凤梨苦瓜香菇鸡小提示：

凤梨挑越酸越好，煮出来的汤会更好喝。