白萝卜炖牛肉介绍：

主料：牛肉200g，白萝卜约半根，姜丝些许，蒜头三颗，葱段些许，水200ml

配料：酱油四大匙，酒一大匙，味霖一大匙，糖一小匙，白胡椒粉些许

难度：新手尝试

功效：益肾壮阳

美食类型：汤类

季节菜系：国菜

白萝卜炖牛肉讲解：

白萝卜炖牛肉，白萝卜可以清肺，牛肉补血，炖煮后的汤汁很鲜美 可以拌饭吃，萝卜也很入味。有下饭有营养，多于大多数小朋友都不喜欢萝卜，这样做一样可以吸收萝卜中的营养，可谓一举两得！

白萝卜炖牛肉的制作方法：

1、先将牛肉用热水川烫过，除去血水后切块。 白萝卜洗净去皮后切成小块。 葱段与蒜头切成末。

2、热平底锅，倒入一匙橄榄油，待油热后，爆香葱姜蒜。

3、放入牛肉块翻炒，陆续加入 调料 煮滚。

4、加入水，大火煮滚后，转中小火炖煮四十分钟即可。

白萝卜炖牛肉成品图：

白萝卜炖牛肉小提示：

在川烫牛肉的热水中加入两大匙酒，可以使肉块较为软嫩。