鲑鱼炒饭介绍：

主料：隔夜饭2杯，饭鲑鱼半条，红萝卜1/4条，洋葱1/4颗，小白菜2~3把，蛋1颗

配料：盐少许，油适量，葱末1条

难度：新手尝试

功效：养颜抗衰

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

鲑鱼炒饭讲解：

鲑鱼炒饭，还在担心隔夜菜吃不完该怎么办吗?就把昨夜吃剩的鲑鱼和隔夜饭拿来做炒饭吧！好吃爽口，大家快来试试吧！

鲑鱼炒饭的制作方法：

1、隔夜鲑鱼煎过(不要太久肉会柴掉喔!!)捞起弄成丝备用,洋葱切丁用鲑鱼的油下去炒到颜色变金黄捞起备用。

2、隔夜饭取蛋黄拌匀(蛋白还要留着待备用),让饭粒沾满蛋黄后,加油下锅炒香变黄色之后,留一个小空间将蛋白炒熟弄成一小块跟炒饭拌匀继续炒到米粒分明。

3 、加入洋葱拌炒,红萝卜刨丝放入炒软后,加入小白菜(切小丁)炒熟放入鲑鱼拌炒均匀,加少许盐巴。

4 、味道ok之后放入葱末~~办炒均匀即完成!

鲑鱼炒饭成品图：

鲑鱼炒饭小提示：

鲑鱼如果用新鲜的可不用再加油了，如是隔夜的煎过后油不多，炒饭还是要放一油喔!