日式香味豆腐介绍：

主料：木绵豆腐1盒，小番茄3至4粒

配料：青葱丁适量，特制香味酱汁2-3大匙

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：日本

日式香味豆腐讲解：

日式香味豆腐，将豆腐两面煎香后，淋上特制的香味酱汁，摆上红蕃茄，撒上满满青葱，色彩亮丽，美味健康，营养丰富，是一道引人食欲，清爽可口的豆腐小菜上桌。

日式香味豆腐的制作方法：

1、特制日式香味酱。

2 、将豆腐充分去水后，平底锅放入1大匙油，两面煎香。

3 、摆盘，上面摆蕃茄，摆上青葱，淋上酱汁。

4、清爽的豆腐小菜。

日式香味豆腐成品图：

豆腐该如何挑选呢：

1、豆腐的颜色应该略带微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。

2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。

3、豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。

4、豆腐买回家后，应立刻浸泡水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出，并在4小时内食用，以保持新鲜口味。