海带芽蔬菜粥介绍：

主料：有机白米100克，海带芽10克，甘笋(切粒)1/2条，粟米粒1/2杯，清水8杯

配料：盐1茶匙

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：粥类

季节菜系：国菜

海带芽蔬菜粥讲解：

海带芽蔬菜粥，海带芽高纤、高矿物质，中医学上更认为海带芽能消痰、清热利尿。这道“海带芽蔬菜粥”加入咸甘的海带芽同煮，能促进排毒、提升代谢。应酬多、消化不良多、常熬夜人士，间中吃这粥最合适不过。

海带芽蔬菜粥的制作方法：

1、海带芽及白米洗净，用清水泡1小时。

2、锅中放入清水煮滚，加入白米及甘笋粒，先用大火煮10分钟，再转中小火煲1小时，然后加海带芽及粟米粒煮10分钟，加入盐调味后即可。

海带芽蔬菜粥成品图：

海带芽营养分析：

以营养分析来说，热量低且充满胶质、矿物质的海带芽，是很适合现代人的美容健康食品。海带芽富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅。一方面海带芽吸收许多海洋的微量元素，正好可以提供身体组织的修复及建造。最大的优点是，海带芽热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。而且海带芽中大量的胶质，是抗老化不可缺少的元素，肌肤弹性光滑全靠它。想让菜肴带有海洋风味，不妨加点海带或海带芽，享受海洋清新的自然咸味。