鸡肉豆腐丸海带芽粉丝汤介绍：

主料：鸡绞肉200g，嫩豆腐1盒，白胡椒适量，酱油1匙，味霖1匙

配料：海带芽一小把，冬粉1把

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

鸡肉豆腐丸海带芽粉丝汤讲解：

吃多了大鱼大肉，想换个清淡的口味来改善一下自己的味蕾。于是决定做个有饱足感却不油腻还可以满足自己的简单菜肴，就是鸡肉豆腐丸海带芽粉丝汤，鸡肉和豆腐混合的香气，佐以海带芽的天然咸味，浑然天成!清爽无负担喔!

鸡肉豆腐丸海带芽粉丝汤的制作食材：

丸子：

鸡绞肉200g，嫩豆腐1盒，白胡椒适量，酱油1匙，味霖1匙

汤料：

海带芽一小把，冬粉1把

鸡肉豆腐丸海带芽粉丝汤的制作方法：

1、准备两大碗水约800cc烧开; 并同时将丸子料加入拌碗中搅拌均匀,待水开后,用汤匙舀成丸状,放入滚水中。

2 、冬粉先泡软,剪成小段(3~5cm);加入汤料至汤锅中,待煮滚后,关小火继续煮15分钟。

3 、待香味飘出,即可关火食用!

鸡肉豆腐丸海带芽粉丝汤成品图：

鸡肉豆腐丸海带芽粉丝汤小提示：

自制沾酱

1、辣椒+蒜+酸柑。

2、 切片小辣椒+酱油。

鸡肉的功效与作用：

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1、强身健体，鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精，可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育，具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。