五香烤排骨介绍：

主料：八角，桂皮，香叶，丁香，小茴香，花椒，烤排骨原料：排骨

配料：盐，生抽，芝麻油，料酒，五香粉，白糖，烤排骨烤料：孜然粉

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

五香烤排骨讲解：

这个五香烤排骨的做法特别简单，营养也非常丰富。这个烤排骨是用排骨，八角，桂皮等制作而成，把香料研磨成粉状混合一起，味道也很棒。做出的五香粉用来腌制排骨，香味特别浓郁。

五香烤排骨的做法：

1、先来做五香粉，准备好原料。

2、将原料用清水清洗一下，滤干水分。

3、放入锅里，小火慢炒，直到水分炒干。

4、晾凉后倒在维仕美研磨杯里。

5、启动机器。

6、磨好的五香粉。

7、洗净排骨。

8、将腌料加入排骨中。

9、戴上一次性手套，***排骨，使调味渗入排骨中，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。

10、腌好的排骨上锅蒸40分钟左右。

11、蒸好的排骨就这样吃也非常香呢。

12、将蒸好的排骨平铺在烤盘上，淋一些蒸排骨出的汤汁，再撒一些孜然粉入烤箱烤制。

五香烤排骨成品图：

五香烤排骨小技巧：

1、粉粉的粗细根据自己的需要来决定，如果喜欢更细就多磨一下。

2、先将排骨蒸熟，再入烤箱烤制，这样肉肉外焦里嫩，口感很好。