尖椒炒肉介绍：

主料：五花肉2两，尖椒3个，小米椒2个

配料：酱油适量，盐适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

尖椒炒肉讲解：

这道尖椒炒肉的做法非常简单，而且营养也特别丰富。这一道辣椒炒肉，辣椒皮薄，味道香辣，融入五花肉的香气使得辣味少了些浓烈，而五花肉中浸入辣椒的清香也少了油腻，鲜香扑鼻，的确下饭。

尖椒炒肉的做法：

1、五花肉切片。

2、尖椒、小米椒洗净切马耳形。

3、锅烧热放油，油热后放五花肉大火滑炒。

4、放入葱花炒香，倒入酱油调味。

5、五花肉变色后，倒进尖椒和小米椒，快速翻炒均匀。

6、调入盐，洒一点点水翻炒几下即可出锅。

尖椒炒肉成品图：