凉拌海蜇丝介绍：

主料：海蜇头200g

配料：盐2g，味极鲜酱油5g，醋3g，糖2g，葱花2g，芝麻油3g，花椒油2g，熟白芝麻3g

难度：新手尝试

功效：益肾壮阳

美食类型：热菜

季节菜系：春季

凉拌海蜇丝讲解：

这个凉拌海蜇丝的做法非常简单，而且营养也特别丰富。今天做的这道小凉菜简单快捷，海蜇头的口感Q弹爽脆，味道酸甜开胃，也特别下饭。一到夏天就想做越简单越好凉拌菜，于是，这个凉拌海蜇丝便是最好的选择。

凉拌海蜇丝的做法：

1、海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水。

2、海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分。

3、拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻。

4、拌匀后撒点葱花点缀即可。

凉拌海蜇丝成品图：

凉拌海蜇丝小技巧：

1、海蜇头是泡在盐水里的，所以食用之前一定要浸泡，否则会很咸。

2、调味料可以根据自己口味来调拌。