大对虾酱肉末豇豆介绍：

主料：豇豆500克，猪肉150克，大蒜，香葱适量

配料：大对虾酱100克，酱油少许

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

大对虾酱肉末豇豆讲解：

这个大对虾酱肉末豇豆的做法特别简单，而且营养也非常丰富。在炎热的夏季，没胃口常常感到食欲不振，今天的这一道很适合夏天吃的下饭菜—大对虾酱肉末豇豆。还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。这道菜可以说是万能菜，可以拌饭、拌面、夹馒头吃等等，总之怎么吃都是非常美味。

大对虾酱肉末豇豆的做法：

1、豇豆切丁、猪肉切丁、大蒜香葱切末备用。

2、锅中加油，将肉丁入锅炒香后再将蒜末和香葱末入锅炒香，加少许酱油入味。

3、将豇豆丁入锅一起炒制。

4、炒制片刻后将100克大对虾酱入锅转中小火炒制，虾酱炒香后，加入少量清水，待汤汁收粘稠后即可装盘食用。

大对虾酱肉末豇豆成品图：

大对虾酱肉末豇豆小技巧：

1、这道菜不需要加盐，因为大对虾酱本身含有盐份。

2、炒制大对虾酱时一定要用中小火，用大火炒虾酱会有很多泡泡。

3、豇豆一定要多炒一会要炒透，以免引起食物中毒现象。