凉拌豇豆木耳介绍：

主料：豇豆，木耳

配料：蒜，醋，白糖，盐，味精，麻油

难度：初中水平

功效：

美食类型：凉菜

季节菜系：春季

凉拌豇豆木耳讲解：

豇豆有很好的健脾补肾、理中益气的功效。木耳也有很好的消炎作用。将豇豆和木耳做成凉拌菜，不仅颜色引人食欲，更重要的是营养够丰富。那豇豆怎么做好吃呢？下面，健康美食小编为大家准备了凉拌豇豆木耳的做法，大家赶紧来看看吧。

凉拌豇豆木耳的做法：

1、将豇豆去根洗净，切成寸段，备用。

2、将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。

3、木耳泡发，去蒂切块。

4、坐锅点火，加入适量清水烧沸，加一勺盐，倒入豇豆和木耳，盖锅盖煮5分钟。

5、煮好后，用漏勺捞出沥干。

6、将豇豆和木耳倒入盘中，加上蒜末，再加入醋、白糖、盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。

凉拌豇豆木耳的成品美食图：