肉末长豇豆
作者   时间2023-10-13
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肉末长豇豆介绍:

主料:豇豆(500g),猪肉(120g)

配料:葱姜(15g),生抽(10ml),老抽(10ml),盐(2g),鸡粉(2g),蒜(一头)

难度:新手尝试

功效:益气补血

美食类型:热菜

季节菜系:春季

肉末长豇豆讲解:

这道肉末长豇豆的做法特别简单,营养也非常丰富。这道菜是用豇豆,猪肉等制作而成,这个菜是非常开胃,也是很下饭的一道菜。这做法确实省事还健康少油,值得一试,喜欢的朋友也试试吧。

肉末长豇豆的做法:

1、首先准备好食材:豇豆、猪肉、葱姜、蒜、生抽、老抽、鸡粉、盐。

2、豇豆一切两段、葱姜切末、猪肉剁成末、蒜去皮用切蒜器切成末备用。

3、豇豆用微波炉专用容器装好盖好盖子,然后放进微波炉定时8分钟,打好以后戴手套取出,打开盖子放掉热气。

4、猪肉末里加入10毫升玉米油用手抓匀。

5、再加入10毫升生抽抓匀腌制几分钟。

6、炒锅烧热以后加入玉米油然后下入猪肉末煸炒。

7、待肉末变色后加入葱姜末爆香。

8、然后下入微波炉打软的豇豆煸炒一会儿。

9、加入2克盐翻匀。

10、再加入10毫升老抽翻炒均匀。

11、然后加入2克鸡粉翻匀关火。

12、最后加入蒜末翻炒均匀即可出锅装盘。

肉末长豇豆成品图:

肉末长豇豆小技巧:

1、用微波炉打软的豇豆与肉末煸炒的时间久一点会吸收多一些肉味,更加好吃,这样做还不出汤,效果很好。

2、我喜欢颜色深一些的肉末,如果你喜欢颜色浅的就都用生抽即可。

3、肉馅里加油是为了更容易把肉馅儿炒散开。

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