干贝鲜虾粥介绍：

主料：大米100克，清水1000克

配料：干贝30克，鲜， 姜丝，小葱，盐

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：粥类

季节菜系：春季

干贝鲜虾粥讲解：

这道干贝鲜虾粥的做法特别简单，而且营养也非常丰富。天气太热，今天没出门，熬了一锅粥，加了干贝和鲜虾，鲜掉眉毛哟。如果怕腥，又想吃清淡味儿的海鲜料理，就以下今天做的干贝鲜虾粥为例，其实蟹、鱼或者软体动物类，其实处理方法大致相同，以此类推就可以了。

干贝鲜虾粥的做法：

1、干贝用清水泡15分钟。

2、清理掉干贝上的杂质，整理干净。

3、准备好姜丝和大米。

4、清水、大米、干贝和姜丝放入锅里。

5、熬粥过程中，将鲜虾清洗一下，放入锅里煮至颜色变成红色。

6、剥出虾仁。

7、等粥差不多快熬好了，倒入鲜虾再煮5-10分钟即可，吃的时候加一点盐和小葱就非常鲜美了。

干贝鲜虾粥成品图：

干贝鲜虾粥小技巧：

1、干贝入锅时，你可以将干贝撕成丝，也可以就这样入锅。

2、虾先过水再入粥里，这样更干净没有腥味。

3、我留了一些有虾尾的虾，只是为了拍照，自己煮着吃就不必这样了。

4、也可以再加一点胡椒粉，但我们觉得就这样吃已经非常鲜美，也没有腥味，最后就没有加。