香煎带鱼介绍：

主料：带鱼三条，九三非转基因鲜榨大豆油适量，鸡蛋一个

配料：料酒适量，盐适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

香煎带鱼讲解：

这道香煎带鱼的做法非常简单，而且营养也特别丰富。今天做这个带鱼是大家比较喜欢的海鲜鱼类，它肉嫩体肥，无细小的刺，食用方便。而且具有很高的营养价值，吃起来也美味，其实带鱼的做法还有很多种。

香煎带鱼的做法：

1、带鱼刮去银色薄膜，去掉内脏和头，洗净切段。用料酒和盐拌匀，腌15分钟左右。

2、鸡蛋一个打散备用。

3、锅内倒入九三非转基因大豆油烧热，6~7成热时，带鱼两面沾满蛋液下锅煎。

4、不要翻动。

5、待两面金黄就可以出锅了，控油上桌。

香煎带鱼成品图：

香煎带鱼小技巧：

1、带鱼要用料酒去腥，料酒用量可以稍微多些。

2、腌鱼要比平常炒菜的量稍咸些。