粘蜜铁棍山药介绍：

主料：铁棍山药400g

配料：蜂蜜适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

粘蜜铁棍山药讲解：

铁棍山药是一味珍贵的中药材，药食兼用的良药佳肴。山药作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。

粘蜜铁棍山药的做法：

1、铁棍山药用刷子洗净。

2、放入蒸锅，蒸20分钟左右。

3、焖2分钟，筷子可以插进，就熟了。直接粘糖，粘蜜，或者粘炼乳吃都很好。

粘蜜铁棍山药成品图：

粘蜜铁棍山药小技巧：

1、沙土铁棍山药皮非常薄，尤其是煮熟后非常明显。如果大家吃到皮很厚的山药那一定是假冒的焦作铁棍山药。

2、但也要注意一点，一人一天量保持在3-4两左右，多食容易上火。