肉粒酱烧土豆块介绍：

主料：小土豆,400g;瘦肉,150g

配料：尖椒,1个;盐,1勺;生抽,适量;白砂糖,0.5勺;豆瓣酱,1.5勺

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

肉粒酱烧土豆块讲解：

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

肉粒酱烧土豆块

主料:小土豆,400g;瘦肉,150g

辅料:尖椒,1个;盐,1勺;生抽,适量;白砂糖,0.5勺;豆瓣酱,1.5勺

肉粒酱烧土豆块做法步骤

1.瘦肉切成小肉粒备用。

2.小土豆去皮后切成块。

3.锅内倒入油热后放肉丁去翻炒，中途加少许生抽。

4.炒好的肉丁盛出备用。

5.锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。

6.加入一小勺盐。

7.加入少许生抽。

8.不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。

9.加入半勺白砂糖。

10.倒入用水活开的豆瓣酱，小半碗。

11.翻炒均匀加入青椒段断生即可。

做法小窍门

土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。

土豆的吃法

土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。