番薯(紫薯)干介绍：

主料：紫薯、白薯、番薯适量

配料：无

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

番薯(紫薯)干讲解：

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秋天是丰收的季节，说到丰收，第一个反应就是满满的五谷放到筐里面都要溢出来~所有的粮食中大概可塑性最强的就是番薯了吧，蒸着吃煮着吃，想要小资一点可以炸一下做成拔丝吃，不想拔丝简单的渣地瓜丸子也超级好吃~

不仅可以当做主食，还可以稍微费一点功夫稍微费一点时间做成小点心食谱，颜色好看，而且，健康不怕胖呢！

番薯干

原料：紫薯、白薯、番薯适量；

番薯干的做法

1、紫薯、番薯、白薯什么的洗洗干净，上锅蒸十五分钟到熟；

2、完全放凉之后剥去番薯最外面的一层薄皮；

3、白薯皮比较厚，多剥下来一点；

4、紫薯也进行同样操作；

5、切成薄片，放到太阳下晒三天；

6、然后重新蒸十五分钟蒸透；

7、然后再放到太阳下面晒个一天半天的；

8、再次蒸一下，到变得软韧就可以啦！

红薯营养价值

红薯别名：山芋、白薯、地瓜、番薯、红苕、红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。