糖醋鲈鱼介绍：

主料：鲈鱼：500克 醋：200克 白砂糖：200克

配料：酱油：50克 豌豆：50克 姜：25克 淀粉：50克

难度：新手尝试

功效：益肾壮阳

美食类型：热菜

季节菜系：春季

糖醋鲈鱼讲解：

健康美食--糖醋鲈鱼的简单做法，糖醋鲈鱼是一道营养丰富的上海菜，很适合准妈妈和生产妇女健身补血、健脾益气的佐膳美食，小编现在就来告诉您怎么做糖醋鲈鱼的详细教程。

糖醋鲈鱼的简单做法：

1、鲈鱼去鳞，去鳃，去除内脏，洗净。

2、锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开，将鱼放入，用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘，撒上姜末。

3、锅上火加老抽，米醋，糖炒溶，加少许水烧开勾芡，淋在鱼上即可。

地铺行网小编提示您：

1、鱼洗净后一定要晾干或用厨房纸擦干，因为如果鱼本身水份多的话，煎的时候就容易粘和破皮。

2、擦干的鱼身上轻拍一份干淀粉，目的也是为了减少掉鱼身的水份。要用拍的，而不是撒或抹。

以上就是这道健康美味的食谱家常菜糖醋鲈鱼的简单做法，大家学会了吗？赶紧学会了和家人朋友一起分享这道做法既简单，味道又可口，吃了更是不会长胖的美食哦！