金桔蜜饯介绍：

主料：金桔400克

配料：水500克 冰糖125克 盐少许

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

金桔蜜饯讲解：

春天天气变化很大，宝宝容易感冒，那吃什么可以治疗感冒呢？小编今天给大家推荐的这道金桔蜜饯，就是治疗宝宝感冒的佳品。金桔蜜饯怎么做？请看下面金桔蜜饯的做法教程讲解。

金桔蜜饯的做法：

1.将金桔依次用清水洗净。

2.接着用水果刀在金桔顶端划上两刀。

3.在锅中倒入适量的清水，加入冰糖。

4.开中火，煮至冰糖完全溶化。

5.加入全部洗净划好的金桔，煮至水开。

6.转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀。

7.煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明。

8.此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火。

9.倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液。

10.摊开放在大碗中，放入微波炉中高火或高火微波至有韧性即可。

金桔蜜饯怎么做小贴士：

1.在洗净的金桔顶端划上两刀，利于在煮至过程中快速浸透入味。

2.最后起锅时，加入少许食盐，可使金桔的口感更好。

3.浸泡金桔的糖液，可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存，饮用时兑上适量的开水。

4.高火微波金桔时，每隔2分钟取出看一下状态，在继续微波，至有韧性即可。