三杯豆腐介绍：

主料：九层塔100克，传统豆腐220克

配料：低盐酱油5克

难度：新手尝试

功效：降压减脂

美食类型：热菜

季节菜系：春季

三杯豆腐讲解：

健康美食--三杯豆腐的简单做法，三杯豆腐营养丰富，还含有丰富的钙质及铁，且钠含量相当低，非常适合高血压患者及老年人食用。下面大家就和小编一起去看看怎么做三杯豆腐的详细教程。

三杯豆腐的做法：

1、九层塔调取嫩叶，洗净备用。

2、传统豆腐洗净，切方块备用。

3、起油锅加入豆腐炸至两面酥黄，捞起沥干。

4、加入两碗水、低盐酱油、转大火煮沸，再转小火直至水分收干。

5、加入九层塔拌匀即可食用。

下面就是这道既简单又营养的食谱家常菜的成品图：

地铺行网小编提示您：

1、对高血压患者而言，每日摄取足够的钙质，可减少血压上升的几率，含钙丰富的食物有奶制品类、豆制品、芝麻、绿叶蔬菜等。

2、九层塔是什么？有什么功效作用？

九层塔又名罗勒、香菜。香菜有祛风消肿，散瘀止痛，活血通经的功效。对于外感头痛，食胀气滞，胃脘痛，跌打损伤，蛇虫咬伤，湿疹骚痒有很好的作用。

3、科学研究证明，豆腐、味噌（味噌风味吞拿鱼）及豆制品内含有大豆蛋白、能减少血脂中饱和脂肪酸及胆固醇，可保持心血管畅通，所以可常食用以上美食。