爆荔枝腰花介绍：

主料：猪腰、水发木耳、冬笋

配料：泡辣椒、盐、料酒、豆粉、姜蒜、葱、酱油、胡椒粉、醋、白糖、味精、鲜汤、猪化油

难度：新手尝试

功效：壮腰强筋

美食类型：热菜

季节菜系：春季

爆荔枝腰花讲解：

补肾吃什么好？肾虚怎么进补？小编今天告诉大家这道爆荔枝腰花，就是一道补肾的佳品，而且爆荔枝腰花的做法简单，相信大家一看就会做了。爆荔枝腰花如何做？请看下面爆荔枝腰花的做法教程讲解。

爆荔枝腰花的做法：

1、猪腰撕去膜，平片成两片，洗净备用。

2、先用斜刀，后用直刀交叉切成十字花纹。

3、然后改成2.5厘米见方的块，入碗加盐、料酒、水豆粉拌匀。

4、木耳洗净，冬笋切薄片，泡辣椒去籽，切斜刀块。

5、姜、蒜切片，葱切马儿朵形。

6、盐、酱油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤入碗兑成芡汁。

7、炒锅置旺火上，下猪化油烧热，下腰花爆炒推散。

8、将配料一起放入炒匀，烹入芡汁，推匀起锅装盘即可。

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