窝窝头介绍：

主料：马齿苋适量 玉米面适量

配料：鸡蛋2个 自发粉适量 酵母粉适量 食盐适量 水适量

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

窝窝头讲解：

保健食谱窝窝头的做法：

1、将马齿苋摘干净放入清水中加入少许盐泡半个小时。半个小时后用水冲洗干净沥干水份备用。

2、将马齿苋剁碎，加入自发粉和半碗温开水一起搅拌。

3、搅拌均匀之后盖上保鲜膜，在阳光下晒半个小时。目的是让面粉自然发酵。

4、半个小时以后取出保鲜膜，加入玉米面粉再次搅拌，打入两个鸡蛋放入少许酵母，再次搅拌均匀之后盖上保鲜膜再次阳光下发酵20分钟。

5、发酵好之后，打开保鲜膜，拿起面团在手中馔成团，用拇指在中间按下个坑。

6、蒸锅下铺上半湿屉布，馔好的窝窝头放入蒸锅中。蒸30分钟。（蒸锅底部加水提前预热10分钟，在向上放入蒸屉）蒸出锅后就可以吃了。

上面就是有保健及减肥功效的窝窝头的做法，你们学会了吗？