百年好合介绍：

主料：百合4个，莲子100克

配料：冰糖10克

难度：新手尝试

功效：壮腰强筋

美食类型：热菜

季节菜系：夏季

百年好合讲解：

健康美食百年好合的简单做法，百年好合有润肺补气的功效，对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。下面和小编一起去看如何做百年好合的详细教程。

百年好合的做法：

1、百合去杂质摘成片洗净，备用。

2、莲子泡发去莲心洗净，备用。

3、锅上火，注入清水烧沸，放入百合、莲子，烫透捞出沥干水分。

4、将百合、莲子转入炖盅内，放入冰糖，隔水炖约60分钟，即可食用。

地铺行网提示您：

1、百合过沸水一定要烫透，不然，颜色会变黑，从而影响美观。

2、百合又名韭番、重箱、玉手炉、夜合等。百合性甘、平、无毒，具有补中益气、温肺止咳的功能，故支气管不好的人，食用百合有助于病情的改善，因为百合含水分，可以解渴润燥。

3、百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。

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