小屁股蜂蜜丁白面包介绍：

主料：高筋面粉200G，奶粉2大匙，水130C，C速发酵母粉1/2茶匙

配料：中种面团全部，中筋面粉100G，水60CC，糖20G，盐1/4茶，匙奶油20G，蜂蜜丁适量

难度：新手尝试

功效：养颜抗衰

美食类型：糕点

季节菜系：西餐

小屁股蜂蜜丁白面包讲解：

小屁股蜂蜜丁白面包，白胖小屁股，是我家最受欢迎的款式之一，低温烘焙，没有脆硬外壳，撕开软Q的面包搭着甜甜蜂蜜丁的惊喜，Q弹爽口，然人爱不释手，难怪大人小孩都喜欢呢！

小屁股蜂蜜丁白面包的制作方法：

1、中种面团-所有材料倒进面包机里，打7分钟。取出面团，滚圆表面张力，喷水放入保鲜盒里入冰箱，冰约12-16小时取出。

2、中种撕小块放入面包机，加入奶油外所有材料，打7分钟按取消，放入奶油，重新设定打到结束。取出面团整形滚圆后再放回面包机里，基发50分钟。

3、取出面团分割6个，包入蜂蜜丁，滚圆整型，再后发1小时约2倍大。

4、烤箱预热200度，面团洒粉后放入，转调160度18分钟，中途需盖上铝箔纸防上色过。

小屁股蜂蜜丁白面包成品图：

美食拓展：

蜂蜜的功效

1、减肥功效，现代医学证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，同时蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间，减肥MM的首选。

2、促睡眠，增强免疫力，蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。同时，蜂蜜中含有的酶和矿物质，帮助提高免疫力。

3、润肺止咳，李时珍在《本草纲目》中写道：“ 蜂蜜生凉热温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。

4、抗氧化，蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾-氧自由基，达到抗癌，防衰老的作用。新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。是女性朋友天然的美容佳品。