瘦肉玉米菜心粥介绍：

主料：大米：半杯 ,菜心：100克 ,瘦肉：100克 ,玉米：一根

配料：生姜：一块

难度：新手尝试

功效：

美食类型：粥类

季节菜系：春季

瘦肉玉米菜心粥讲解：

健康美食瘦肉玉米菜心粥，在煲粥的时候，放点玉米，可以大大提高营养不说，还能丰富口感，玉米煲的粥特别的清香。

瘦肉玉米菜心粥的制作步骤:

1、玉米用刀割下玉米粒，玉米杆子斩成几段；瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、生粉抓匀，腌半个小时；菜心清洗干净后切碎（菜心临放进锅前再切）；

2、洗干净的米用油、盐腌10分钟，放进锅里，加入5~6碗清水，把玉米杆子放进去；

3、大火煮开后，转小火煲30分钟；

4、加入玉米粒，继续小火煲10分钟；

5、用长柄的汤勺反复搅拌几下，至粥变得浓稠；

6、转大火，把腌好的瘦肉倒进粥里，用汤勺划散；

7、把菜心放进锅里，不用盖锅盖，煮至菜心断生即可。

8、放盐调味即可。