腌什锦黄瓜介绍：

主料：白萝卜，胡萝卜，黄瓜

配料：朝天椒，生姜，盐，花椒，大料

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：夏季

腌什锦黄瓜讲解：

快到夏天了，食欲变得差了，不要紧，小编今天推荐的这道腌什锦黄瓜，即可减肥，又可达到开胃的功效，腌什锦黄瓜是一道名副其实的健康美食。

腌黄瓜的做法：

1、白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分，切成条状；

2、黄瓜洗净切成块状；朝天椒洗净，沥干水分；

3、生姜去皮，将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐，放置24小时；

4、朝天椒洒盐，放置4小时以上；

5、用纱布将花椒、大料、生姜包好，制成香包，把腌过的蔬菜分层装入密封瓶（坛子）中，每隔一层蔬菜铺一层朝天椒和生姜，将香包放在密封瓶中心，2～3天即可食用。

腌什锦黄瓜的成品美食图：

下面小编还为大家推荐另一道黄瓜做成的健康美食-----蓑衣黄瓜