烤牛肉串介绍：

主料：半肥瘦的牛腩肉：300克

配料：黑胡椒粉：适量 老抽：适量 生抽：适量 青红椒：适量 新鲜罗勒叶：适量 大蒜：适量 洋葱：适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

烤牛肉串讲解：

烤牛肉串的做法详细介绍，地铺行网教给大家在旅游烧烤是如何烤牛肉串好吃，应该注意哪些技巧都做了详细的说明。

烤牛肉串特色：洋葱、牛肉、黑胡椒是绝配，罗勒叶更增添了牛肉的风味。

烤牛肉串的做法：

1、半肥瘦的牛腩肉洗净。

2、牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细。

3、牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀。

4、加入些许橄榄油，拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味。

5、青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小。

6、用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入已经预热好的烤箱，220度，烤制4分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制4分钟即可。