原标题： 腾讯“ 吃面”， 互联网 巨头 跨界 餐饮“ 真香”吗？

一碗热气腾腾的兰州拉面背后，是一场剑拔弩张的成本之争。

作者 | 卢泳志

编辑丨高岩

来历 | 野马财经

2022年，各路成本对付兰州牛肉面的机关仍在继承。

克日，兰州牛肉面品牌马记永主体运营公司上海花桥餐饮打点有限公司（简称：上海花桥）产生工商改观，股东新增广西腾讯创业投资有限公司等，注册成本增至约160.44万元，增幅约13.48%。

值得一提的是，这不是腾讯第一次入股面类品牌，在此之前腾讯投资曾经两次入股和府捞面，这背后正是面食赛道的投资高潮。

2021年，可以说是成本热捧面食赛道的一年。据《逐日经济新闻》统计，2021年至少有8起面食融资事件，已披露的金额合计超13亿元。

中国食品财富阐明师朱丹蓬暗示：面食是中国传统的主流餐饮品类，但整体存在较量大的创新进级以及迭代的空间，供给链的完整度、品质的不变、食品安详的保障、品牌调性的晋升等方面，都是检验新兴品牌一连成长的焦点本领。

面食赛道的成本之战

从外貌来看，马记永策划的是兰州拉面，但它却并非兰州品牌。

据爱企查显示，上海花桥创立于2019年7月，注册成本约160万元。今朝，广西腾讯创业投资有限公司为第五大股东，持股比例8.7%。

图片来历：爱企查

今朝，上海花桥已对外投资创立20余家餐饮公司，漫衍在江苏、浙江、广东等地。

2021年5月，马记永得到天使轮融资，投资机构包罗挑战者成本、险峰成本、凯辉成本、高榕成本、红杉成本。个中，红杉成本还递出了高达10亿元以上估值的投资意向书。

值得一提的是，近两年来，许多兰州拉面品牌崛起，个中包罗陈香贵、马记永、张拉拉等，他们都不是兰州本土品牌。

据相识，这些品牌大多走中高端蹊径，选择购物中心和写字楼，在门店装潢上也都融入受年青消费群体热捧的国潮元素，订价在30元阁下。

图片来历：公共点评

在产物方面，马记永除了保存经典产物牛肉拉面外，还插手了烤串、凉菜、肉夹馍等西北特色美食。而马记永最大的特色之一就是免费加面，此举被认为是兰州拉面品类里“最大的创新”。

事实上，兰州拉面这一细分品类在近两年蕾一连被成本看好，除马记永外，陈香贵、张拉拉等均在2021年得到融资。

2021年7月，陈香贵超亿元A轮融资由正心谷成本事投，云九成本跟投，老股东源码成本和天使投资人宋欢平再次加持，估值靠近10亿元。

2021年12月，张拉拉公布完成数亿元B轮融资，由中金成本旗下中金文化消费基金领投，金沙江创投与盛景嘉成跟投。

据某机构数据显示，2021年上半年面食赛道共产生融资12起， 黑龙江我爱去旅游网，总金额达10.11亿元。

从恒久来看，自2014年以来，面食赛道共有16个品牌得到融资，总融资事件达36起，总金额高出19.78亿元，

从门店数量上来看，停止去年12月21日，张拉拉累计在全国范畴内签约100家门店；停止去年10月底，陈香贵的全国直营门店打破200家（包罗已签约待开门店）。

据一味研究2022年头报道，马记永门店数量为81，个中待开店数量为57。

由此来看，新一轮的兰州拉面大战，或者已经拉开帷幕。

腾讯交战餐饮行业

在这局势食大战中，投资马记永并不是腾讯首次“参战”。在投资马记永之前，腾讯曾在2020年和2021年持续参加和府捞面的两轮投资。

在公共的印象中，已往腾讯系的投资偏好主要会合在互联网、科技规模，而事实上，连年来腾讯已经将眼光对准线下餐饮规模。

除了面食规模，在咖啡茶饮规模，腾讯参投了喜茶、Tims中国和Algebraist代数学家；别的，腾讯还入股了“网红”热卤品牌盛香亭。

连年来，互联网的风刮到了线下，线下餐饮成了热门赛道，作为新消费不行或缺的一环，以腾讯为代表的互联网巨头在机关餐饮行业上下足了工夫。

据某机构数据显示，2021年前8个月，互联网巨头在餐饮新消费赛道的投资高出71.56亿元，达31次。

在线下餐饮这一细分赛道，腾讯也回响最快，在餐饮新消费规模总共脱手8次，个中有7次会合在2021年。

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