西葫芦是夏季常吃的蔬菜，含有维生素C、葡萄糖等营养物质，吃西葫芦具有润肺止咳、清热利尿的作用。而且西葫芦可以炒菜，也可以做馅料吃都是很美味的。地铺行网现在把西葫芦的菜谱大家整合起来分享给大家参考一下，看看西葫芦在家可以做哪些美味的菜肴。

西葫芦的口感爽脆，味道清香，很多时候我们都会将它切片、切丝， 炒着吃、炖着吃、入馅料，都是深受很多人喜欢的。特别是凉拌西葫芦丝， 吃起来非常爽脆，味道也很独特，特别适合夏天享用。