大地丰收这道菜是由生菜、洋葱、莴笋等多种蔬菜制成的凉菜。具有养颜美容、减肥瘦身、延缓衰老、防癌抗癌调理功效。

大地丰收是山东的特色小吃，大地丰收属于鲁菜系。