沙蛤是一种生活于浅海泥沙中的蛤蜊。 宋 彭乘 《续墨客挥犀・忌桃雀蛤》：“海傍有蛤，背有花纹者土人谓之花蛤，无文者谓之沙蛤。


沙蛤的食疗价值：


用于肝肾阴虚，消渴，水肿，有利于高胆固醇 、高血脂 、患有甲状腺肿大、 支气管炎患者。