今天，作为“吃货”的我，跟大家聊聊那些令人垂涎的中国菜肴的英文说法吧！当然包括被誉为“天下美味”的四川名菜“回锅肉”！

接下来给大家介绍几道我最爱吃的川菜：
回锅肉
Double cooked pork slices

“回锅”顾名思义就是要两次烹调，也就是double cooked,那这个回锅肉的主要材料是猪肉片，所以就是pork slices。说起这个回锅肉，小编可是不停的咽口水，每次看到那色香味俱全的authentic([ɔ'θɛntɪk]正宗的)回锅肉，吃半碗米饭的我可以吃一碗半。
再给大家介绍介绍另外一道很下饭的佳肴，“麻婆豆腐”！
麻婆豆腐
Mapo Tofu
Stewed beancurd with minced pork in pepper sauce
以上两种说法都可以，第一种呢，就是音译过来的，通常国外没有的东西，我们可以适当的使用拼音，也算是传播中国的“原创”吧。第二种呢，就是按照制作材料，豆腐、猪肉末，然后再加上辣椒酱。

下面接着要跟大家介绍的是被誉为“天下美味”的“北京烤鸭”！
北京烤鸭
Peking Duck
知道为什么很多外国人不直接说Beijing Duck吗？因为很多人不会发Jing的音！
用筷子挑一点甜面酱摸在那薄薄的饼皮上，然后放几片烤鸭，再根据自己的口味放几根葱条、黄瓜或萝卜条，将薄饼卷起来，啧啧，口水都要流出来啦！另外，很多外国人觉得Peking Duck的吃法很像墨西哥的一种食物burrito[bə'rito]，也就是墨西哥卷!
接下来你会想到什么名小吃呢？让我们看看”炸酱面“怎么说。
炸酱面
Noodles with fried bean and meat sauce
从炸酱面的英文可以看出炸酱面的主要制作材料是炸酱，而这个炸酱又有什么组成的呢，bean and meat,也就是黄豆和肉丁。所以小伙伴们有没有总结出一个规律呢？当你不知道某一道菜英文怎么说的时候，你就把这道菜的主要制作材料说一下，基本就 没有问题啦！再比如说下面这道连奥运会上都会出现的”名菜“：
西红柿炒鸡蛋
Stir-fried eggs with tomato
Stir-fried意思是“炒”的意思，那用什么炒呢，eggs 和tomato，小伙伴们，记住西红柿炒鸡蛋怎么说了吧！这里要注意一点的是，虽然我们在说的时候是先说西红柿，后说鸡蛋，但在英文里是eggs在前哦！