萝卜在冬天食用，功效堪比人参。因为萝卜是有点热性的食物，对体寒导致的手脚发冷，关节发痛是很有帮助的，长期喝可以改善这种病症，减轻病痛。筒骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。萝卜和筒骨炖汤简直是天生一对，你要不要试一试呢？

刚下班就接到老师的电话，说我家宝宝的手脚冰凉，是不是生病呢？我想了一下，自己也有同样的症状，无论穿多少衣服总是感觉手脚冰凉，还没有什么精神，医生也没有给我开什么药只要我注意调养。身为一个妈妈怎么能没有暖手暖脚，补气益血的妙招呢？冬天手脚冰凉？多吃这道汤，8元一锅，补气益血，女人小孩要多吃。一道萝卜筒骨汤，鲜香四溢，一碗下肚暖暖的。

砂锅萝卜汤

By 纪元杰米

配料：

牛腩 300克、白萝卜 300克、葱姜 适量、八角 2个、桂皮 1块、香叶 少许、精盐 适量、味精 少许、水 适量

烹饪步骤：

1.牛肉洗净寖泡2小时左右去血水。

2.白萝卜。

3.萝卜去皮切块。

4.准备葱姜，大料，桂皮，香叶。

5.冷水下锅放入牛肉煮开去浮沫。

6.放入调料开始炖。

7.牛肉8分烂放入白萝卜炖至15分钟左右，放入适量盐，味精出锅。

8.盛入碗中撒上香菜末。

烹饪小贴士：

1、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

2、筒骨选购的技巧：拿起来先闻闻，拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味；看色泽，骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的；手触摸上去是粘稠的，如果是粘稠的也是不新鲜的等等。