皂角米是皂荚的果实，属低脂肪食物，是纯天然绿色滋补食品，那么皂角米该如何做呢？请看下面地铺行网小编巧妇的讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：煮
• 菜品口味：甜
• 用料：皂角米、桃胶、姜片、冰糖、鲜玉米粒、牛奶

皂角米

第一步将皂角米和桃胶都在水中泡一夜，将皂角米和桃胶挑去杂志，沥干水分。

第二步将桃胶和皂角米翻入压力锅内，并加入姜片和适量的清水。

第三步盖上锅盖，压十五分钟后，解压开盖。

第四步加入一些冰糖调味，加入鲜玉米粒，这里要注意的是玉米粒要嫩的，如果是老的，就不怎么好吃了。

第五步然后煮开，煮开后加入牛奶接着再次煮开即可盛出。