立冬后，栗子和小米一起煮粥，睡眠好，补血养颜，给身体做大扫除吃【栗子小米粥】。

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冬季是进补的适宜季节，特别天气寒凉，需要增加热量。而栗子富含淀粉，可以为身体补充能量，缓解四肢寒凉。而且栗子还富含蛋白质、B族维生素等营养物质，所以，是冬季进补的食疗佳品。

栗子具有清热解毒的效果，不仅对肠胃有好处，还能起到止咳的效果，防止感冒，而冬季养生也很重要，栗子又是一种养生保健的佳品栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有提高免疫力的作用。

由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

营养搭配：栗子和小米一起熬粥，这样制作而成的栗子小米粥，具有安神补血、排毒养颜、助消化和强身健体，对高血压和失眠患者都有防治作用。