雷笋的功效与作用禁忌有哪些？雷笋的功效有消食、明目、健脾、消渴、利尿、清肺、化痰、减肥、化痰止咳、增进食欲、养颜护肤、补血益气。请看下面详细讲解。

雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋、雷笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。