牛肝菌的功效和作用？

牛肝菌为云南的特产，散布于云南各区域，每年夏秋季节产出。牛肝菌味道鲜美，清香爽口，肉质肥厚，极似牛肝，故名“牛肝菌”，是“四大菌王”之一。牛肝菌为野生可食用的菇菌类，主要有白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌等。除却其中少数品种由于味苦或者有毒不可食用外，大部分品种均可食用。白牛肝菌营养丰富，味道鲜美，肥厚多肉，十分可口，深得云南及世界各地人民喜爱。牛肝菌可烹调做菜炖汤，亦可腌制食用或切片干燥，加工成汤品配料。 牛肝菌不仅味美且具有极高的药用价值，既能清热解烦、养血和中，又能补虚提神；牛肝菌还可用于治疗妇女白带症及不孕症，实为妇科良药。另外，牛肝菌亦有抗流感的作用。

孕妇能吃牛肝菌吗？ 能吃

牛肝菌具有祛风散寒、舒筋活络的功效；中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。准妈妈可以吃牛肝菌，用牛肝菌炒菜煲汤都很美味。

产妇能吃牛肝菌吗？ 能吃

月子里妈妈可以吃牛肝菌。牛肝菌除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。牛肝菌具有祛风散寒、舒筋活络的功效；中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。

哺乳期能吃牛肝菌吗？ 能吃

哺乳期可以吃牛肝菌，牛肝菌具有祛风散寒、舒筋活络的功效；中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。

婴儿能吃牛肝菌吗？ 能吃

菌类对宝宝是有益的，但是一定要购买无毒的牛肝菌，而且烹饪时一定要煮熟。