鲑鱼炒牛肝菌介绍：

主料：牛肝菌250克，鲑鱼150克，油菜1根

配料：葱花、姜片各少许，酱油、盐各1小匙，味精、胡椒粉各少许，高汤半碗

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

鲑鱼炒牛肝菌讲解：

这道鲑鱼炒牛肝菌中的鲑鱼不要炒得太久，因为炒得太久，其中的抗氧化物质--虾青素就会遭到破坏。因此，切勿把鲑鱼炒牛肝菌中的鲑鱼炒的过熟。鲑鱼炒牛肝菌怎么做？请看下面鲑鱼炒牛肝菌的做法教程讲解。

鲑鱼炒牛肝菌的做法：

1.牛肝菌切片；鲑鱼切片；油菜一切为二。

2.油锅烧热，葱姜爆香，下牛肝菌、鲑鱼、油菜翻炒，加调料烧至入味，出锅即可。

鲑鱼炒牛肝菌的成品美食图：