甜豆别名：

甜豆

甜豆营养优势：

每100克嫩荚含水70.1~78.3克、碳水化合物14.4~29.8克、蛋白质4.4~10.3克、脂肪O.1~0.6克、胡萝卜素0.15~O.33毫克，还含必需的氨基酸。

甜豆介绍：

甜豆，顾名思义，甜豆的味道是甜的，由于甜豆本身味道的优势，很多小朋友都特别爱吃甜豆，甜豆不仅味道好吃，营养还极其丰富，经常吃甜豆有助于人体的新陈代谢等等，很多人喜欢用甜豆来做成菜食、煲汤等多种做法。

甜豆的营养功效

1、防癌治癌

2、益中气

3、止泻痢、调营卫、利小便

4、消痈肿

5、解乳石毒。

甜豆的食疗功效

1、甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。

2、对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

3、增强人体新陈代谢

怎样挑选甜豆

选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩，兼没斑点方为上品，豆粒愈饱满即愈甜。

甜豆的保存方法

1-3天,将甜豆放入保鲜袋内，用夹子夹紧，之后在保鲜袋的底角两边用剪子剪两个小洞，然后，再放入冰箱的冷藏室冷藏即可。