鸭梨别名：

白梨、鸭嘴梨

鸭梨营养优势：

含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压

鸭梨介绍：

鸭梨的基本介绍

鸭梨在河北省是属于古老地方品种，它的适应环境性强，产量丰富，果实不仅大外表也很美观，该品种树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。但是它的肉质细脆多汁，香甜，较耐贮。果实的形状是倒卵圆形的。在中国华北、东北、西北及长江流域各省都有栽培。梨有降血压、清热镇凉的作用，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汗、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

鸭梨的功效与作用

1.降血压 能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2.清肺 能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3.开胃护肝 增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4.防癌抗癌 防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

5.促进胃肠蠕动 中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

鸭梨的营养价值

1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

4.梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5.食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

鸭梨的选购

选购的时，首先看皮色，皮色薄，没有虫蛀，破皮，疤痕和色变的，质量比较好。其次应选择形状饱满，大小适中，没没有畸形和损伤的梨。第三看肉质，肉质细嫩，脆，果核比较小的，口感比较好。 套纸袋的鸭梨口味稍酸，没有甘甜的感觉。从外表上看，这种梨呈浅黄色，透着一点不健康的苍白；不套纸袋的鸭梨呈黄灿灿的鲜艳黄色，有明显的、分布均匀的黑褐色小斑点这样的梨才是甘甜多汁、有营养的鸭梨

鸭梨的存储

梨只要摆在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。另外不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放，容易产生乙烯，加快氧化变质。

鸭梨的食用方法

吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻