水磨汤圆介绍：

主料：压干的新鲜水磨粉1500克

配料：澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

水磨汤圆讲解：

水磨汤圆（水磨元宵）怎么做怎么做?今天地铺行网为您讲解水磨元宵的做法，快来一睹为快吧！

水磨汤圆（水磨元宵）的做法：

1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。

2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。

3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。

水磨汤圆（水磨元宵）的成品美食图：

水磨汤圆怎么做？上面就是水磨汤圆的做法教程讲解，看上面的步骤，就简单的3步，您学会了就做一点尝尝吧。