草莓奶油派介绍：

主料：派皮材料 : 黄油40克 糖粉30克 蛋黄1个 香子兰精油2克 低筋面粉70克 杏仁粉20克 精盐少许

配料：奶油材料 : 牛奶90克 蛋黄1个 糖30克 玉米淀粉10克 香子兰精油少许 淡奶油50克 装饰材料 :草莓适量 糖粉少许 珠糖少许

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

草莓奶油派讲解：

属于春天的华丽手工甜点草莓奶油派,照型美观，味道清爽不油腻，让人看到就想吃。草莓奶油派如何做？请看下面草莓奶油派的做法教程讲解。

草莓奶油派的做法步骤：

1) 将黄油软化打散加入糖粉搅拌。

2)再加入蛋黄搅拌。

3)放入过筛的低筋面粉、杏仁粉、盐搅拌均匀。

4)做好的面团装入保鲜袋内入冰箱冷藏1小时。(做了两份)

5)将面团取出后在案板上洒少许薄粉擀成比烤盘稍大的面饼。

6)将面饼覆盖在烤盘上，滚动擀面杖切掉多余部分。

7)用手压面团，使面团和烤盘没有空缝隙，再用叉子在面团上刺上气孔。

8)放上烘烤纸后再放上米，移至预热180度的烤箱内烘烤约15分钟后取出纸和米。

9)再将面团放在烤箱内烘烤约5－7分钟，取出晾凉。

10)将蛋黄、糖搅拌再筛入玉米淀粉搅拌均匀。

11)将牛奶和香子兰精油搅拌均匀后加热3分钟后倒入蛋黄糊内快速搅拌。

12)将面糊过筛后再小火加热2分钟搅拌均匀，表面盖上保鲜膜晾凉。

13)将淡奶油打发后再加入晾凉的蛋奶油搅拌均匀。

14)将做好的奶油馅挤入派皮内。

15)最后放入草莓筛上糖粉洒少许珠糖装饰即可。