粉丝包馅料介绍：

主料：500克干苕粉丝

配料：4个鸡蛋,50克生姜末，250克肉末,老抽、盐、白糖、味精、黑胡椒

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

粉丝包馅料讲解：

粉丝包馅料的做法：

1.将500克干苕粉丝放入85度的热水中涨发10分钟后捞出沥干水分，用菜刀切成1.5厘米的小段备用。

2.将4个鸡蛋打散后备用，锅中放油加热后倒入打散炒熟，盛入碗中备用。

3.锅中留底油，下入50克生姜末，250克肉末用小火煸炒至熟，下入切好粉丝，依次加入老抽、盐、白糖、味精、黑胡椒翻炒均匀，起锅晾凉后备用。

4.将炒熟的鸡蛋和粉丝馅料混合均匀即成。