莱芜糖渍黄姜介绍：

主料：鲜嫩黄姜500克

配料：白糖100克，精盐5克

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

莱芜糖渍黄姜讲解：

莱芜糖渍黄姜的做法：

1.将鲜嫩黄姜洗去泥沙，晾去水分。

2.在盛器内加少量的凉开水，备用。

3.加入白糖、精盐调搅溶化，加入鲜姜翻匀，腌渍3天后即可食用。

莱芜糖渍黄姜的小贴士：

1.选择鲜嫩的姜芽部分最佳，此处无丝筋，质脆微辛辣。

2.腌渍时要多翻动几次，使之入味均匀。