香菇栗子烧肉介绍：

主料：肉

配料：栗子，香菇，姜、蒜切片，八角、干红辣椒

难度：高级厨师

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

香菇栗子烧肉讲解：

香菇栗子烧肉介绍

板栗是现在这个季节正是食用的一种美味食材，它吃起来糯口香甜，非常的美味，并且营养价值也很高，含有丰富的维生素和纤维素，有着健脾养胃的作用。今天这道香菇栗子烧肉是将板栗和香菇猪肉一起焖制，板栗在增加营养的同时，还为这道菜肴提供了香甜糯口的味道，吃起来更是风味十足。

香菇栗子烧肉的做法：

1.五花肉洗干净切块。

2.栗子剥好洗干净，用手将栗子仁捏一下，捏成2半;香菇洗好，可以将香菇切成两半，备用。

3.姜、蒜切片，八角、干红辣椒备好。

4.锅里倒油，待油热后，加入五花肉，翻炒至五花肉表面出油微黄。

5.倒入料酒，炒匀。

7.倒入红烧汁，炒匀。

6.倒入少量醋，炒匀。

8.加入姜、蒜、八角，翻炒均匀。

9.加入香菇。

10.加入栗子仁。

11.锅内加入热水没过五花肉。

12.大火将肉烧开后，加入冰糖。

13.小火慢炖，直至锅底留少量汤汁，加入盐。

14.加入鸡精。

15.大火翻炒收汁，撒点白芝麻，装盘即可。

香菇栗子烧肉成品美食图：

香菇栗子烧肉的美味小窍门：

1.栗子仁捏开，可以更好地入味。

2.要是中途需要加水的话，加水只能加热水。

香菇栗子烧肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，并且板栗有健脾养胃的作用，要注意哦，有便秘的朋友不要吃板栗。