油焖菠菜介绍：

主料：菠菜

配料：猪里脊切成丝，加入水淀粉上浆

难度：初级入门

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

油焖菠菜讲解：

油焖菠菜介绍

油焖菠菜是一道荤素搭配的很棒的上海家常菜。菠菜的营养丰富，还有美容功效，味道也很好，爱美的人可要多吃点。

油焖菠菜的做法：

1、准备好菠菜和瘦肉。

2、猪里脊切成丝，加入水淀粉上浆。

3、菠菜洗净切成寸段。

4、锅中注入油，下入菠菜煸炒至塌软。

5、沥干油，盛入盘中。

6、另起锅，注入油爆香葱碎。

7、下入肉丝煸炒均匀至变色。

8、烹入料酒，加入酱油 糖和少量的盐煸炒均匀。

9、将炒好的肉丝倒入炒好的菠菜上即可。

油焖菠菜成品美食图：

油焖菠菜制作小技巧：

1、菠菜可以先焯水取出。

2、菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。