鸡肉炒粉条介绍：

主料：鸡肉,粉条

配料：生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

鸡肉炒粉条讲解：

鸡肉炒粉条介绍

鸡肉炒粉条是一道做法简单，吃起啦香辣可口，开胃下饭的美味菜肴，重庆人喜欢家里来客人的时候做这道菜，以表达对客人的欢迎和重视。

鸡肉炒粉条的做法：

1.鸡肉切丝加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制片刻。

2.红薯粉条泡软后，开水煮制透明过凉备用。

3.取一个小碗加入少许盐、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少许鸡精和适量的清水调为料汁备用。

4.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜，倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色盛出。

5.底油爆香辣椒酱，然后浇入调好的料汁，倒入粉条翻炒。

6.再加入鸡肉翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀关火。

鸡肉炒粉条成品美食图：

鸡肉炒粉条的美味小窍门：

1.如果粉条太长，可在煮熟后剪短再炒至。

2.粉条煮熟后再炒至，可缩短炒制的时间，因为鸡肉很容易熟，炒制时间长，会使鸡肉肉质变老影响口感。

鸡肉炒粉条的做法介绍到这里就结束了，这样做出来的粉条吃起来香辣爽口，美味十足，是米饭的好搭档，来上这么一道美食配上一碗白米饭，保证让你吃得饱饱的。