糖醋虾干介绍：

主料：虾干

配料：姜蒜、辣椒、葱

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

糖醋虾干讲解：

糖醋虾干的介绍

虾类的补益作用和药用价值均较高，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用，糖醋又是汉族菜系中传统的调料之一，做一道糖醋虾，吃起来一定是赞不绝口！

糖醋虾干的做法

1、锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。

2、放入虾干煸炒下，加适量清水。

3、大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐。

4、盖上锅盖，文小火烧20分钟。最后大火收汁。

5、撒少许小香葱段即可。
糖醋虾干成品美食图：

糖醋虾干小贴士：

这道食谱中的虾是用虾干完成的，糖、醋、生抽的用量适量即可，这样不会掩盖虾干的本来的鲜香味。

木瓜和虾不能一起吃:木瓜和虾

木瓜和虾不能一起吃:虾性温，味甘、威，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；而金瓜性寒，味甘，具有下气平喘、清热利痰之功效。二者性味功效相佐，不宜同食。