醉排骨介绍：

主料：排骨

配料：葱、酱油、醋、白糖、味精、胡椒粉、芝麻油、蒜末、荸荠

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：闽菜

醉排骨讲解：

醉排骨介绍

醉排骨吃起来鲜美无比，我喜欢这种味道带给我的感觉，肉质非常的鲜嫩，刚出过的时候，炸好的猪排还带点儿酥脆的感觉，吃起来口感不错，荸荠的加入也是为了口感的递增，荸荠的脆爽，让许多人喜欢，一起来制作吧！

醉排骨的做法：

1、首先将猪排骨剁成长约3cm、宽约1.6cm的长方块，荸荠切陈两块，葱切成米粒大小的颗粒，蒜瓣剁碎。

2、将葱、酱油、醋、白糖、味精、胡椒粉、芝麻油、蒜末、荸荠放入容器中调成汁。

3、将切好的猪排装入碗中，加入鸡蛋拌匀，在加入生粉搅拌均匀。

4、炒锅上火放入油，油温约6分热时逐块下入拌好的猪排炸熟，捞出沥干油。

5、把炸好的猪排倒入调好的碗汁中搅拌均匀，装咋盘中即可。

醉排骨成品美食图

醉排骨的特点：

香酥松软、酸甜适口、味道醇美浓郁。

醉排骨的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起来亲手做一做你的醉排骨吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园！